Giới thiệu chung:

Ngày nay mọi người có xu hướng sử dụng các chế phẩm bổ sung vitamin tổng hợp vì không thể hấp thụ đủ vitamin do thói quen ăn uống không đầy đủ và không cân bằng. Nhu cầu về các chế phẩm vitamin tổng hợp đã trở nên phổ biến, đặc biệt ở các nước công nghiệp phát triển bao gồm Mỹ, Canada và Châu Âu. Mặc dù người tiêu dùng không có đủ thông tin về sự an toàn của các sản phẩm này, nhưng mức tiêu thụ vitamin tổng hợp vẫn tiếp tục tăng nhanh. Các chế phẩm vitamin tổng hợp là thực phẩm bổ sung thường chứa vitamin, khoáng chất (các nguyên tố vi lượng như sắt, phốt pho, canxi, ma giê, mangan, đồng, kẽm và molypden), thảo dược, axit amin và sự kết hợp của các chất này.

Các chế phẩm vitamin tổng hợp có chứa khoáng chất và một số loại vitamin này được giới trẻ, bà mẹ cho con bú, phụ nữ mang thai và vận động viên tiêu thụ rộng rãi. Chúng có thể được sử dụng mà không cần bác sĩ kê đơn. Các chế phẩm này không được chứa hoạt chất với nồng độ cao, vì sự tích tụ kim loại do các nguyên nhân tự nhiên hoặc nhân tạo có tác động lớn tới sức khỏe con người. Các nguyên tố kim loại này tích tụ trong cơ thể con người là những chất gây độc hại, có thể gây ra các bệnh nghiêm trọng và thậm chí tử vong khi sử dụng với liều lượng quá mức.

Do đó, ngày nay, việc phân tích các thành phần kim loại trong vitamin tổng hợp bằng các phương pháp thử nghiệm để so sánh các giá trị này với các giá trị được công bố trong bản cáo bạch nhằm kiểm chứng tính chính xác của thông tin và cũng để xác định xem chúng có chứa bất kỳ nguyên tố độc hại nào không.

Trong ngành dược phẩm, một nguyên tố hoặc hợp chất được phân tích theo hai bước: bước phân hủy và bước định lượng. Phân tách mẫu là một phần quan trọng của phương pháp phân hủy. Quá trình chuẩn bị mẫu thường mất nhiều thời gian và đòi hỏi công việc tỉ mỉ. Một số kỹ thuật phân tích và các phương pháp khác nhau được sử dụng trong bước này. Tro hóa khô là phương pháp lâu đời nhất được biết, nó dễ áp dụng nhưng không phải là phương pháp chính xác vì làm thất thoát quá nhiều chất dễ bay hơi. Phương pháp tro hóa ướt nhanh hơn tro hóa khô nhưng đòi hỏi phải sử dụng quá nhiều chất phản ứng và theo dõi liên tục. Trong khi đó quá trình phân hủy bằng phương pháp vi sóng có thể tự động hóa dễ dàng, thời gian cần thiết cho bước chuẩn bị mẫu trước khi phân tích ngắn hơn và nhờ hệ thống bình kín được sử dụng trong phương pháp này, tránh được sự thất thoát chất phân tích và sự nhiễm bẩn từ mẫu được giảm thiểu.

Phân tích vitamin tổng hợp rất khó vì chúng có cấu trúc phức tạp và chúng chứa một số nguyên tố với khoảng nồng độ rộng. Ngày nay, một số phương pháp kiểm nghiệm được áp dụng để phân tích nguyên tố trong vitamin tổng hợp như Quang phổ hấp thụ nguyên tử ngọn lửa (FAAS), Quang phổ phát xạ quang plasma kết hợp cảm ứng (ICP-OES), Quang phổ khối plasma ghép cảm ứng (ICP-MS), phép đo phổ phát xạ nguyên tử plasma kết hợp phản ứng (ICP-AES) cùng với các quy trình phân hủy khác nhau (phổ biến là phá mẫu bằng vi sóng).

Thiết bị sử dụng:

Lò vi sóng phá mẫu M6 (HSX: Preekem)

Rotor: UHP10 cho 10 bình phá mẫu 100ml

Nhiệt độ làm việc tối đa: 260^oC

Áp suất làm việc tối đa: 60bar

Mẫu chuẩn bị:

Viên nang vitamin (màu đỏ và nâu)